缶詰の殺菌は、1℃程度で行われています。 従って家庭の湯煎で再現できる100℃程度の温度なら、内圧の上昇も問題無いと思われます。 現に、僕は何時も湯煎で温めています。 ただ、最近流行りのプルトップの缶詰は、精神衛生上、幾ばくかの不安が 缶詰料理の第一人者で知られる、たけだバーベキューさんが教えてくれた4つのレシピは 腕よりも目のつけどころで勝負できる、新しいスタイル。 では早速、真似してみましょう。 BBQ RECIPE No01 Butter Corn 缶にバターを入れるだけ、お手軽すぎる究極の 缶詰の安全性は大丈夫？ 最近人気のサバ缶やイワシ缶などの缶詰。 テレビや雑誌などでもサバ缶のメリットがよく取り上げられていて、スーパーの缶詰売り場でサバ缶が品薄になっていることも珍しくないですよね。 確かに、サバ缶は不足しがちなDHAや
エスパルスドリームプラザのラムネ博物館と缶詰 オススメの美味しいお店
