ドクダミの分量の約3倍の蒸留竹酢液に漬け込み密閉し、冷暗所に2～3週間置いてから飲みます。 ﾊﾁﾐﾂなどを入れ薄めて飲む。 5出荷体制（ドクダミの生鮮輸送について） ①収獲は、出来るだけ気温の低い時間帯に行う、できることなら午前中が望ましい。Mixi野草を食べたい！ 「ドクダミ」の根を天ぷらに・・・ 今から40年以上前の小学生のころ野草料理に挑戦したのが始まりでした。 そもそもドクダミは身体から毒を出すのにいいとのネーミングと聞いたので、だったら、どうやって食べようか考えて、ドクダミの白い根の天ぷ この前、日本のお知り合いの人たちと食事した時、「中国 貴州省 の人々は ドクダミ の根を食べているそうだが、あなたは知っているか」と尋ねられた。
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